蟹螯肉胜似干贝
蟹脚肉胜似银鱼
蟹黄蟹膏则胜似八珍…
所以苏州人总结蟹是“味绝天下”。
丹桂飘香的10月乃是吃大闸蟹的黄金季
村上湖舍特邀得月楼和新华大酒店主厨前来指导
为大家精心打造一席“全蟹宴”
看到这里是不是已经两眼冒光？
绝顶的美味自然要用绝顶的食材
两位大厨一大早便前往阳澄湖的蟹王市场
小蟹，大蟹，雄的，雌的
总共五十几只大闸蟹就为了一顿“全蟹宴”
如此八珍玉食的魅力完全挡不住啊！
那全蟹宴都有哪些美味呢？
跟着村上酱去瞧一瞧吧~
醉糟河蟹
上热菜前，先尝尝醉蟹吧
陈年的黄酒配上大厨的秘制糟卤
透亮的蟹肉鲜嫩甜滑
晶莹的膏黄肥腴绵润
更是带着一点黄酒的馥郁浓香
这种感觉让人分分钟上瘾
蟹粉小桂鱼
苏州大多吃过松鼠桂鱼
却少有人吃过这道“蟹粉鲑鱼卷”
两样极致鲜美的食材融为一体
会迸发出怎样的火花呢？
已经迫不及待的想要来一口了~
蟹粉扒瓜方
这道菜一端上来就能引起所有人的关注
满眼的金黄实在太诱人
关键它还有个有趣的名字“蟹粉扒瓜方”
扒瓜其实就是冬瓜
软糯的冬瓜吸收满了蟹粉和蟹黄的鲜香
一口下去，鲜汁四溢~
清炒虾蟹两鲜
在经典的苏帮菜里
一道清炒虾仁必不可少
虾仁要活虾现剥
炒起来火头要控制好
这样的虾仁才能有弹牙的口感
这次与阳澄湖大闸蟹相遇
那味道一定能让你耳目一新
秋蟹三部曲
一种大闸蟹也能做出三种吃法
极致鲜美的蟹爪炖蛋
入口即化的蟹粉芙蓉
还有美滋滋的香辣蟹
就着一点黄酒慢慢品
你一定会爱上
清蒸大闸蟹
全蟹宴当然少不了清蒸大闸蟹
九月团脐十月尖，菊黄蟹肥秋正浓
流油的蟹黄
鲜甜的蟹肉
光想想就让人直流口水~
除了村上酱介绍的这些
还有太多美味啦
就不一一列举啦
全蟹宴的菜单
就在下方
▼▼▼
村上全蟹宴
价格：500元/位（10人起）
（至少提前一周时间预约）
包含菜品：
10 人全蟹宴套餐澄湖捌味碟
（葱油莴笋、盐荠菜毛豆、糯米糖藕、糟香熏鱼、
醉糟河蟹、奥鹅、时令羊糕）
清炒虾蟹二鲜
清炖蟹粉狮子头
秋蟹三步曲
蟹粉小桂鱼
蟹黄八瓜方
秃黄油香米饭
蟹钳肉芦笋清蒸大闸蟹
（一人一只，公 4 母 3 规格）
时蔬一道
养生菌菇汤
点心：蟹肉手工馄饨农家糕米团
预约和咨询方式：
18015510970（村上酱）
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村上全蟹宴
价格：500元/位（10人起）
（至少提前一周时间预约）
包含菜品：
10 人全蟹宴套餐澄湖捌味碟
（葱油莴笋、盐荠菜毛豆、糯米糖藕、糟香熏鱼、
醉糟河蟹、奥鹅、时令羊糕）
清炒虾蟹二鲜
清炖蟹粉狮子头
秋蟹三步曲
蟹粉小桂鱼
蟹黄八瓜方
秃黄油香米饭
蟹钳肉芦笋清蒸大闸蟹
（一人一只，公 4 母 3 规格）
时蔬一道
养生菌菇汤
点心：蟹肉手工馄饨农家糕米团
预约和咨询方式：
18015510970（村上酱）
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