一瓶矿泉水生产成本却只是一个塑料瓶+胶带+水等不超过两毛,也就是说有10倍的利润。很多人于是惊呼,和房地产、眼镜、化妆品相比,卖矿泉水才是真正的暴利行业。
一瓶矿泉水除了生产成本之外,还有许多别的成本,如广告、经销、运输、零售、纳税等。以一瓶零售价2元的怡宝矿泉水为例,水的生产成本大约是0.2元,营运和广告成本约是0.25元,厂家批发价约0.6元,经过各级经销商到超市,一瓶水的批发价是1元,超市的利润约是1元,当然也有的超市是卖1.5元,也就是说利润是0.5元。
多年来,农夫山泉的龙头地位稳固。据灼识咨询报告,2023年,在中国包装饮用水市场,农夫山泉、怡宝、景田、娃哈哈、康师傅的市场份额依次为23.6%、18.4%、6.1%、5.6%、4.9%。
但今年的各种变化,打破了行业长期的平衡——农夫山泉的舆论危机、华润怡宝冲刺IPO、娃哈哈猛打“终端铺货突击战”,以及以东方甄选、胖东来(注:胖东来计划推出自营天然矿泉水新品)为代表的新玩家的入场,都在表明行业并不像它上去那样“稳定”。
第二,农夫山泉搞的是矿泉水,怡宝是纯净水,纯净水是自来水然后消毒然后提取出来的
灼识咨询报告,在纯净水市场,华润饮料2023年零售额达到395亿元,市占率达32.7%稳居第一,且超过第二至第五企业的总和。与此同时,华润饮料已成为国内第二大包装饮用水企业,规模直逼农夫山泉。
农夫山泉一直主打“大自然的搬运工”,在全国布局水源地,主攻矿泉水,“因纯净水对身体无益,农夫山泉向业界宣布不再生产纯净水”这则2000年农夫山泉的高调公告至今还挂在农夫山泉的官网上。
怡宝纯净水的原料是自来水。然后自来水首先经过石英砂过滤、活性炭过滤、精密滤芯过滤等处理,以去除水中的大颗粒杂质和有机物。再然后:水会经过一级反渗透过滤和二级反渗透过滤,这是一种可以去除水中几乎所有溶解性固体的技术,包括无机物和有机物。最后:为了确保水的安全性和长期保存,还会进行臭氧消毒处理,这一步是为了杀灭水中的细菌和其他微生物。水会经过钛滤滤芯保安过滤,以确保水的纯净度和安全性。
怡宝的纯净水,就是你家里水龙头的自来水然后他加工和过滤然后装在瓶子里的。
对于居民家庭的日常用水,费用标准为2.80元每立方米。政府部门和事业单位的办公用水则稍高,为3.90元/立方米。1吨水等于1立方米水,1吨=1000千克,1立方米=1000升。
第三,瓶装水市场有500公里运输半径理论,超过500公里就会严重侵蚀利润
瓶装水市场有一个业界公认的“500公里运输半径理论”,即定价2元的水,如果销售地距离生产地超过500公里,运输成本就会严重侵蚀利润。
在这一理论的作用下,纯净水因对水源要求简单,生产布局容易,被业界公认为“门槛”更低。招股书显示,怡宝也采用的是全国布局的“1+N”模式,即在全国范围内除了大型工厂外,还大建卫星工厂,并与地方的代工厂进行合作。通过这种模式,怡宝在全国的销售网点超过200万个,坐稳了纯净水市场的老大。
但这种模式也同时是自己的“罩门”,尤其是碰到农夫山泉这样的对手。后者水源地布局同样遍布全国,且拥有成熟的市场渠道。在这情况下,农夫山泉进军纯净水将直接冲击怡宝的基本盘。
因为农夫山泉有渠道、有铺货、并且有运输的网络物流和线路和人,农夫山泉进军纯净水将直接冲击怡宝的基本盘就变得很容易了。但是怡宝去冲击人家的矿泉水就很难。
第四,现在农夫山泉除了包装水赚钱,现在茶饮料东方树叶也支撑一片天了,茶饮料功能饮料收入占总收入的52%
农夫山泉和娃哈哈,他们大多已经摆脱了对包装水业务的过度依赖。以农夫山泉为例,2023年其包装水业务的收入占比已降至一半以下,而茶饮料业务等则迅速崛起,成为新的增长点。
财报显示,2023年农夫山泉的茶饮料、功能饮料及果汁饮料及其他产品收入已达224亿元,收入占比达52.5%,而包装饮用水收入为202.62亿元,收入占比达47.5%。在“东方树叶”的拉动下,其茶饮业务2023年增长达到了惊人的83.3%。
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