今日新增用品名區別「含米量」多寡
2013年消基會抽查市售包裝米粉52件，僅6件符合純米米粉相關的標示規定，其餘多數含米量不足，甚至有含米量為零還號稱純米米粉的產品。經由這事件，除了凸顯純米米粉的稀少性和斷層的危機，也讓社會更重視米粉的含米量問題，衛福部也因此修訂米粉包裝標示相關規定，並更嚴格地執法。現在，含米量不足50%的粉絲，不得標示為「米粉」，所以僅能套用俗稱的「炊粉」或「水粉」作為品名，也使得「米粉」、「炊粉」、「水粉」的名稱，除了可用來分辨「製造工法」和「粗細」之外，又多了一樣辨識米粉「含米量」多寡的功能了。
1970年代玉米澱粉還未進入台灣市場前，無論粗細，市場上流通的應該都是純米米粉。時至今日，玉米澱粉反客為主，變成米粉主流的主原料，要介紹自家米粉時，還得多加描述一下，才能讓消費者理解賣的是甚麼米粉。
「『聖光牌純米米粉』是炊粉，但是是100%米做的純米粉。」
「『永盛粗米粉』是水粉，但是是100%米做的純米粉。」