中国人习惯用筷子，《韩非子·喻老》言：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”纣王为商朝末期的国君，可见3000多年前的中国就已经出现象牙筷子。
筷枕的起源大概可以追溯到宋朝。进入宋朝，餐叉不再流行，完全被筷子代替，但是匕保留了下来。根据敦煌莫高窟里唐末五代和北宋前期的宴饮壁画，壁画上的人物跟咱们现代人一样围着桌子就餐，每人面前都横放着一双筷子和一只匕。
南宋时候餐桌礼仪也在逐渐完善，大儒朱熹提出“举匙必置箸，举箸必置匙” 。就是说拿勺子时一定要放下筷子，拿筷子的时候一定要放下勺子。
故而，筷枕就此应运而生。 筷枕上的筷子伸出筷枕3公分左右，而不是把筷子的顶端搁在筷枕上。它不仅为保持筷子的清洁，同时也为表示主人待客的心意。
筷枕的材质有许多：金银的、陶瓷的、木头的……匠人按料取材，因材施艺，经过反复打磨、抛光 天然，处理，加工，最终做出了各式各样的筷枕。
如今，在日常的生活里，很少有见到筷枕。筷枕被忽视的原因也许是因为我们总是匆匆忙忙吃饭，筷子永远拿在手上，根本没有在筷枕上休息的机会，事实上这也等于是吃饭时不太用心，忽略食物本身的色香味。
但是，在一些庄重的场合，配套的餐具里必定会筷枕。初见筷枕，总觉功能单一，除了搁筷子，让饭桌干净点，一无是处。但一副合心意的筷枕，确实让饭桌增添几许仪式感。
筷子的使用方式时常被当作判断一个人是否达礼的准则，即使普通人家里就餐，也会准备好筷枕，他们还把 筷枕做成了艺术，这样小小的物件也幻化出无数形态。
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